由北京广播电视(🐽)台生活频(pín )道中(zhōng )心打造(🃏)的(🕋)大型(xíng )城(chéng )市美食(shí )人(🤢)文纪录(lù )片栏目《味道(🐉)掌(zhǎng )门》,聚焦北京美(měi )食(😧)文化特色(sè ),汇聚名厨名(míng )菜(cài ),围绕(🚤)一道餐(🐿)厅(🕔)招牌(👑)菜、一位味道掌门人、一份独特的城市记忆展开,以(🎫)美食之名打(✖)造(zào )(🙁)有厚度、有精度(dù )(🕕)、有温度的北京城市(shì )名(📎)片。
(🥁) 该片以美(⏯)食切入(rù ),通过挖(wā )掘人物传承技(💻)艺的(de )故事来(lái )(✋)讲述城(🙌)市发展,带(㊙)领观众品鉴美味背后(🍄)厨(⛏)艺大(dà )师的坚守与匠心(xīn )。