由北京(🔨)广播(⛲)电视台生活频道中心打造的大型城市美食人文(wén )纪录片栏(lán )目(mù )《味道(🐉)掌门》,聚焦(🗼)北京(jīng )美食文化特(🌫)色,汇聚名厨(chú )名(míng )菜(cài ),围(wéi )绕(rào )一道餐厅(tīng )招牌菜(🎩)、一位味道掌门人、一(yī )份独特的城(🏐)市记(🐖)忆展开,以(yǐ )美食之名打(✖)造有厚度(dù )、有(🐶)精度、有(yǒu )(😱)温(🐖)度的北京城市(shì )名片。
该片以美食切(🖲)入(🔢),通(tōng )过(guò )挖(wā )掘人(rén )(🌊)物传承技艺的故事(shì )来讲述(🏂)城市发(🤸)展(🌞),带领(👓)观(guān )(🙀)众品(💪)鉴(⛓)美味背(🈴)后厨艺大师的(de )坚守与匠心。